Dinde

Sauté de dinde

  • Le sachet

    5,45 €

    Sauté de dinde

    6,80 €/kg

    Le sachet de 800 g

  • Le colis

    26,00 €

    Sauté de dinde

    6,50 €/kg

    Le colis de 5 sachets

  • Information produit

    Sauté de dinde, sans peau, sans os. Surgelé individuellement. Cuisse entière de dinde sans peau, sans os coupée en morceaux. Classe A. Dinde née et élevée en France.

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 20 g
    • Énergie 115 kcal (484 kJ)
    • Lipides 4,7 g
    • Glucides 0,1g
    • Allergènes absence
  • Astuce de préparation

    Envie d’une préparation originale pour vos sautés de dinde ecomiam, essayez donc à la façon Marengo !

    Décongelez votre viande durant 5 heures au réfrigérateur. Faites revenir les morceaux de sauté dans une poêle avec un peu de matière grasse, jusqu'à coloration. Salez et poivrez puis égouttez.
    Faites rissoler 100 g d'oignons émincés ecomiam, saupoudrez de 50 g de farine et laissez cuire 2 à 3 minutes. Déglacez avec 2 dL de vin blanc, 2 cuillères à soupe de tomates concassées et 7 dL d'eau. Ajoutez-y un bouquet garni et 2 gousses d'ail écrasées grossièrement. Portez à ébullition. Incorporez les morceaux de dinde et laissez cuire 1h à 1h10 à frémissement et à couvert.
    Pendant ce temps, poêlez 200 g de champignons de Paris émincés ecomiam avec 50 g de lardons natures ecomiam. 
    En fin de cuisson, retirez le bouquet garni et les gousses d'ail. Ajoutez le mélange de champignons et de lardons et rectifiez l'assaisonnement.

    Vous pouvez accompagner cette préparation gourmande avec des pommes de terre grenailles ecomiam ou encore des pâtes.

    Bon à savoir : à la cocotte ou à l’auto-cuiseur, vos sautés de dinde écomiam ne nécessitent pas de décongélation préalable. Pour une cuisson à la cocotte comptez 30 à 40 minutes, quant à l’auto-cuiseur, laissez cuire durant 20 minutes. Viande tendre et moelleuse en bouche assurée !

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