Dinde

Rôti filet de dinde

  • La pièce

    6,95 €

    Rôti filet de dinde

    8,69 €/kg

    La pièce de 800 g

  • Le colis

    66,75 €

    Rôti filet de dinde

    8,34 €/kg

    Le colis de 10 pièces

  • Information produit

    Bassin d'élevage

    Lieu de transformation

    Rôti filet de dinde, avec barde, surgelé. Dinde née et élevée en France.

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 28.5 g
    • Énergie 127 kcal (538 kJ)
    • Lipides 1.44 g
    • Glucides traces
    • Allergènes absence
  • Ingrédients

    Ingrédients

    viande de filet de dinde 96%, barde de porc 4 %

  • Astuce de préparation

    Toujours agréable et tendre en bouche, le rôti de dinde écomiam, décongelé 12 heures au préalable dans votre réfrigérateur, se prépare traditionnellement au four, mais peut révéler tous ses arômes également à la cocotte !

    Pour une cuisson au four, à 180°C (th.6-7), laissez cuire votre volaille 45 à 55 minutes dans un plat adapté. Retirez l’excédent de graisse en toute fin de cuisson puis déglacez avec un peu d’eau et remuez le tout. Votre jus de cuisson sera alors léger et parfumé !

    Optez pour une cuisson à la cocotte, 45 à 55 minutes sur feu moyen, avec quelques noisettes de beurre, du persil et du thym et le tour est joué !

  • Idée recette

    Rôti de dinde aux olives

    Rôti de dinde aux olives

    Pour 4 Personnes

    Temps de préparation : 15 min
    Temps de cuisson : 45 min


    Ingrédients :

    1 rôti filet de dinde écomiam
    300 g de pommes de terre
    1 petite boite de tomates pelées
    100 g d'olives vertes dénoyautées
    2 c. à café de concentré de tomate
    Thym
    2 feuilles de laurier
    40 g d'oignons émincés écomiam
    15 g d'ail écomiam
    1 filet d'huile d'olive
    1 pointe de piment d'Espelette
    Sel, poivre

    Préparation :

    Dans l'huile d'olive chaude, colorez le rôti, puis ajoutez les oignons émincés et l'ail. Versez les tomates pelées, le concentré, les olives, les aromates, le sel, le poivre et une pointe de piment d'Espelette. Laissez mijoter 45 mn à feu doux. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes. Faites-les cuire environ 30 minutes dans un grand volume d’eau salée. Ajoutez ensuite les pommes de terre à la viande et continuez la cuisson 15 minutes.

    Astuce écomiam
    Nous vous suggérons par exemple d'accompagner votre rôti et vos pommes de terre d'un peu de julienne de légumes écomiam pour la petite touche colorée !

    Bon appétit !

  • La pièce
  • Le colis

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