Légumes

Brocolis

  • Le sachet

    1,65 €

    Brocolis

    1,65 €/kg

    Le sachet de 1 kg

  • Le colis

    9,50 €

    Brocolis

    1,58 €/kg

    Le colis de 6 sachets

  • Information produit

    Bassin de culture

    Lieu de transformation

    Brocolis. Surgelés individuellement. Légumes cultivés en France

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 3,1 g
    • Énergie 29 kcal (119 kJ)
    • Lipides 0,8 g
    • Glucides 1,1 g
    • Allergènes absence
  • Astuce de préparation

    Le brocoli est une variété de chou originaire d’Italie. Il est reconnu pour avoir des bienfaits préventifs contre le cancer grâce à ses teneurs en vitamines B9 et vous apporte tonus et énergie avec sa vitamine C ! Riche en fibre et en minéraux, il sera très apprécié dans vos préparations culinaires aux notes méditerranéennes. Dans vos gratins, vos quiches, vos cakes, en garniture de pizza, en poêlées, salades, purées… Les brocolis coloreront et parfumeront vos plats !

    Comme bon nombre des légumes écomiam, les brocolis se préparent à la casserole, dans une eau bouillante salée durant 10 minutes. Vous les égouttez puis vous les assaisonnez. D’autres cuissons sont également adaptées : à la vapeur dans une eau frémissante durant 16 à 20 minutes, à l’autocuiseur pendant 7 minutes ou, on y pense très peu, au micro ondes. Avec le quart d’un verre d’eau, à la puissance 900 W, laissez vos légumes cuire 9 minutes (pour 250 g) à 13 minutes (pour 500 g) et tout cela sera succulent !

  • Idée recette

    Brocolis aux champignons de Paris

    Brocolis aux champignons de Paris

    Pour 4 personnes

    Temps de préparation 15 min
    Temps de cuisson : 20 min

    Ingrédients :
    500 g de brocolis écomiam
    150 g de champignons de Paris émincés écomiam
    2 cuillères à café d’ail
    Beurre

    Préparation :
    Faites chauffer de l’eau salée dans une casserole. à la première ébullition, mettez vos brocolis à cuire à couvert pendant 10 minutes. égouttez-les et réservez-les. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez-y l’ail puis les champignons. Laissez cuire 3 minutes environ, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, puis réservez le tout dans une assiette. Ajoutez les brocolis dans la poêle, faites-les revenir 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendres, mais encore croquants et d’un vert très vif. Déposez de nouveau les champignons de Paris dans la poêle afin de les réchauffer et servez le tout chaud.


    Les astuces écomiam

    Vous pouvez accompagner cette préparation d’un peu de riz ou de pâtes, et même la parsemer d’un peu de fromage (gruyère, parmesan, etc.). Servez le tout avec une viande blanche ou un poisson pour un repas léger et savoureux !

    Bon appétit !

  • Le sachet
  • Le colis

Nouveau