Pâtisseries

Galette des rois à la frangipane

  • La pièce

    3,50 €

    Galette des rois à la frangipane

    7,78 €/kg

    La pièce de 450 g

  • Information produit

    Galette des rois à la frangipane. Fabriquée en France.

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 5,9 g
    • Énergie 396 kcal (1653 kJ)
    • Lipides 0 g
    • Glucides 36 g
    • Allergènes céréles contenant du gluten, œuf, lait, fruits à coque
  • Ingrédients

    Ingrédients

    Pâte 66,5% : farine: BLÉ; beurre (LAIT) (33%); eau; sel. Garniture 32,5% : sucre; eau; beurre (LAIT) (15,0%); ŒUF; poudre d'AMANDES blanchies (12%); farine : BLÉ; rhum; amidon modifié; poudres à lever: E450, E341,E500; LACTOSE (LAIT); lactoprotéines (LAIT); crème en poudre (LAIT); lactosérum en poudre (LAIT); poudre de LAIT écrémé; amidon (BLÉ); colorants : curcumine, extrait de carotte, E150a; stabilisants :E450; E516; épaississant : E401; arômes; infusion d'écorces d'orange. Dorure 1% : OEUF.  Produit dans une unine qui utilise d'autres fruits à coque et du soja.

  • Astuce de préparation

    L’heure de désigner les Rois et les Reines a sonné !

    L’Epiphanie est un moment convivial et gourmand à passer en famille ou entre amis et quoi de plus agréable encore que d’inviter écomiam à votre table !

    Pour les amoureux de la galette à la frangipane, c’est très simple, déposez votre galette sur une grille munie d’une feuille de cuisson. Laissez-la décongeler durant au moins 1 heure puis enfournez le tout à mi-hauteur et laissez cuire 25 à 30 minutes à 200°C (th.6-7). Laissez refroidir environ 30 minutes avant de la déguster.

    Vous obtiendrez une galette dorée à souhait, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur et, qui sait, vous aurez peut être la chance de devenir le Rois ou la Reine de la journée ! 

  • La pièce

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