Porc

Jambon artisanal fumé au bois de hêtre

  • Le sachet

    5,75 €

    Jambon artisanal fumé au bois de hêtre

    11,50 €/kg

    Le sachet de 500 g

  • Le colis

    44,15 €

    Jambon artisanal fumé au bois de hêtre

    11,04 €/kg

    Le colis de 8 sachets

  • Information produit

    Bassin d'élevage

    Lieu de transformation

    Jambon de porc fumé au bois de hêtre superieur surgelé, 4 pièces de 125 g. Porc né et élevé en France. Fabrication artisanal

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 19 g
    • Énergie 101 kcal (426 kJ)
    • Lipides 2,6 g
    • Glucides 0,4 g
    • Allergènes absence
  • Ingrédients

    Ingrédients

    JAMBON DE PORC, SEL, DEXTROSE,. CONSERVATEUR : E250, AROMES, ANTIOXYDANT : E316

  • Astuce de préparation

    Laissez décongeler votre viande au réfrigérateur 6 à 10 heures avant de la préparer. A la poêle ou au grill, le jambon artisanal fumé au bois de Hêtre est rapide et facile à cuisiner. Déposez votre viande dans une poêle anti adhésive sans y ajouter de matières grasses. Faites revenir la viande 1 minute de chaque côté à feu vif. Pour la cuisson au grill, c’est simple également : 1 minute sur chaque face et le tour est joué !


    Le jambon de porc fumé au bois de Hêtre se marie parfaitement avec la sauce échalote ou poivre écomiam avec un peu de champignons de Paris émincés revenus à la poêle et du riz. Délicieux !

  • Idée recette

    Asperges roties au jambon de porc fumé au bois de hêtre

    Asperges roties au jambon de porc fumé au bois de hêtre

    Pour 4 personnes

    Ingrédients :

    16 Grosses asperges
    8 Tranches de jambon artisanal fumé au bois de hêtre écomiam
    Sel, Poivre
    Crème fraîche
    1 Citron

    Préparation :

    Coupez l'extrémité des queues des asperges et épluchez la partie dure.
    Ensuite, enrobez les asperges deux par deux d'une tranche de jambon de porc fumé au bois de hêtre, répétez l'opération, et les placer dans un plat allant au four.
    Préparez une petite sauce avec 4 cuillères de crème fraîche et le jus du citron. Réservez

    Puis, faites cuire les asperges dans un four chaud à 180° pendant 20 minutes.
    A mi-cuisson, retirez du four et étalez la sauce crème / citron sur les asperges.
    Salez et poivrez.

    Remettez le plat au four pendant encore 10 minutes
    Vous pouvez servir ce plat avec par exemple une petite poêlée de pommes de terre rissolées.

    Astuce écomiam
    Pour que les asperges soient très tendres à la fin de la cuisson, nous vous suggérons de les pré-cuire à la vapeur avant de les enrober de jambon.

    Bon appétit !

  • Le sachet
  • Le colis

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