Porc

Rôti de Porc façon Orloff

  • La pièce

    Paiement magasin

    Rôti de Porc façon Orloff

    9,65 €/kg

    La pièce d\'environ 1 kg

  • Information produit

    Rôti de porc façon Orloff surgelé. Longe de Porc, emmental et bacon. Porc né et élevé en France.

     Produit disponible uniquement en magasin.

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 21.8 g
    • Énergie 185 kcal ( 777 kJ)
    • Lipides 10.7 g
    • Glucides 0.4 g
    • Allergènes lait
  • Ingrédients

    Ingrédients

    Longe de porc 67%, emmental 20% (lait pasteurisé ferments lactiques, sel), bacon 10% (noix de longe de porc crue et saumurée 89%, eau, sel, dextrose, conservateurs: nitrite de sodium, salpêtre, acide ascorbique, fumé au bois de hêtre), tomates 3%

  • Astuce de préparation

    Envie d’originalité et de nouveauté pour votre préparation du rôti de porc façon Orloff  ecomiam ? Laissez-le décongeler durant 24h minimum dans votre réfrigérateur pour débuter toute cuisson.

    Pour un rôti de porc façon Orloff succulent à la cocotte comptez 45 minutes de cuisson. Versez 2 cuillères d’huile d’olive dans votre cocotte. Pelez et coupez en deux 6 échalotes, faites-les revenir avec le rôti. Dorez la viande sur toutes ses faces. Salez et poivrez pui fermez la cocotte et laissez cuire à feu moyen. Servez le tout tranché avec les échalotes, facile et gourmand !

    Pensez également à la cuisson au four, en 1 heure et 15 minutes à 180°C (th.6) c’est prêt ! Pour cela, ne préchauffez pas votre four. Placez votre viande dans un plat adapté, avec quelques noisettes de beurre et déclenchez votre four au moment où vous enfournez ce plat. Retournez régulièrement votre rôti et arrosez-le de son jus de cuisson. Abaissez la température environ 30 minutes après le début de la cuisson. Laissez-le reposer 10 à 15 minutes avant de le servir, votre viande sera alors tendre et moelleuse !

    Vous pouvez accompagner ce plat d'une belle purée de pomme de terre Bretonnes au beurre d'isigny AOP ecomiam.

  • La pièce

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