Porc

Saucisse fumée artisanale

  • Le sachet

    5,55 €

    Saucisse fumée artisanale

    9,25 €/kg

    Le sachet de 600 g

  • Le colis

    36,50 €

    Saucisse fumée artisanale

    8,69 €/kg

    Le colis de 7 sachets

  • Information produit

    La Saucisse fumée, surgelée individuellement. Porc né et élevé en France. Fabrication Artisanale.

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 14,5 g
    • Énergie 252 kcal (1044 kJ)
    • Lipides 20,5 g
    • Glucides 2,3 g
  • Ingrédients

    Ingrédients

    EPAULE DE PORC 90%, SEL, DEXTROSE, EPICES, EXHAUSTEUR DE GOUT: E621, ANTIOXYDANT: E316, COLORANTS: E120-E100, AROMES.

  • Astuce de préparation

    Le parfum boisé des saucisses fumées écomiam envahira tous vos plats ! Une fois décongelées, les saucisses fumées se préparent à la poêle sur feu moyen durant 12 minutes ou au four durant 20 minutes à 220°C (th.7-8) ! Consommées cuites à cœur, les saucisses fumées accompagnent vos plats mitonnés comme le rougail saucisse ou la choucroute : un régal !

  • Idée recette

    Saucisses fumées sauce douceur

    Saucisses fumées sauce douceur

    Pour 4 personnes

    Temps de préparation : 35 min
    Temps de cuisson : 20 min

    Ingrédients :
    4 saucisses fumées écomiam
    Pommes de terre selon votre appétit
    1 gros pot de crème fraîche
    1 ou 2 cuillères à soupe de moutarde
    Sel
    Ail écomiam
    Persil écomiam

    Préparation :
    Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau, déposez-y une poignée généreuse de persil, un peu de sel et d'ail. Pendant ce temps, faites cuire les saucisses à l'eau sans rien y ajouter pendant 12 minutes à feu moyen.

    Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les en prenant soin de ne pas perdre trop de persil. Lorsque la cuisson des saucisses est terminée, conservez-les dans l'eau chaude le temps de la préparation de la "sauce douceur".

    Préparation de la sauce « douceur » : 
    Versez le pot de crème dans une casserole en y ajoutant une cuillère à soupe d'eau. Délayez le tout. Ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de moutarde (selon votre goût) et remuez le tout jusqu'à ce que la sauce devienne onctueuse et de couleur crème. Ajoutez une pincée d'ail et de sel. Le goût de la moutarde doit être léger.

    Disposez dans chaque assiette quelques pommes de terre et une saucisse. Servez la sauce douceur à part pour pouvoir doser selon les envies de vos convives.

    Bon appétit !

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