Porc

Dés de jambon supérieur

  • Le sachet

    2,25 €

    Dés de jambon supérieur

    9,00 €/kg

    Le sachet de 250 g

  • Le colis

    42,75 €

    Dés de jambon supérieur

    8,55 €/kg

    Le colis de 20 sachets

  • Information produit

    Bassin d'élevage

    Lieu de transformation

    Dés de jambon supérieur surgelés. Porc né et élevé en France.

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 20 g
    • Énergie 109 kcal (460 kJ)
    • Lipides 3 g
    • Glucides 0,5 g
    • Allergènes absence
  • Ingrédients

    Ingrédients

    Jambon 91%, eau, sel, arômes naturels, sirop de glucose, conservateurs : E250, E316.

  • Astuce de préparation

    Toujours à portée de main, les dés de jambon supérieur écomiam s’accommodent à merveille avec nombres de vos plats ! Pratiques, ils ne nécessitent aucune décongélation préalable. Chauds ou froids, ils se dégustent aussi bien dans vos salades ou garnissent vos pizzas, vos gratins ou vos quiches.

    Pour agrémenter vos salades, poêlez vos dés de jambon à feu vif durant les 2 premières minutes, puis terminez votre cuisson sur feu doux pendant 4 minutes en retournant régulièrement votre viande. Laissez-les reposer quelques minutes et ajoutez-les à votre salade : du maïs, des chorizos tranchés pour la touche relevée, un peu de tomates cerises coupées en deux, des oignons émincés revenus à la poêle et pour la touche de fraîcheur, de la julienne de légumes écomiam simplement décongelée ou poêlée. Un délice assuré !

    Pour une préparation au four, laissez cuire vos dés de jambon 5 à 7 minutes à 200°C (th.-7), ils seront alors fermes à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, de quoi ravir vos convives à tous les coups !

  • Idée recette

    Quiche aux dés de jambon

    Quiche aux dés de jambon

    Pour 5 personnes

    Temps de préparation : 10 min
    Temps de cuisson : 30 min

    Ingrédients :

    1 pâte brisée
    2 oeufs
    25 cl de lait
    250 g de dés de jambon écomiam
    50 g de gruyère râpé
    Sel
    Poivre


    Préparation :

    Beurrez votre moule à tarte puis étalez-y votre pâte brisée. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Disposez-y vos dés de jambon.

    Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait, salez et poivrez selon vos envies. Versez votre préparation sur les dés de jambon et parsemez de gruyère râpé. Enfournez à 180°C (th.6) durant 30 minutes votre quiche. 

    Dégustez-la tiède ou même froide avec des crudités, une salade verte ou encore une purée de carotte écomiam !

    Bon appétit !

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