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Agneau

Gigot d'Agneau

  • La pièce

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    Gigot d'Agneau

    19,90 €/kg

    La pièce d environ 2,5 kg

  • Information produit

    Gigot d'agneau sans jarret. Agneau né et élevé en France.

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 20 g
    • Énergie 128 kcal (538 kJ)
    • Lipides 5.13 g
    • Glucides 0.48 g
    • Allergènes pas d'allergènes connus
  • Astuce de préparation

    Décongelez votre gigot 24 à 48h au réfrigérateur. Pour une montée en température et une cuisson uniforme, n’oubliez pas de sortir votre gigot du réfrigérateur au moins 1h avant.

  • Idée recette

    Gigot d’Agneau facile au four

    Gigot d’Agneau facile au four

    Pour 6 personnes.

    Temps de préparation : 15 mn.

    Temps de cuisson  : 60  mn.

    Ingrédients :

    • 1 Gigot d’Agneau écomiam (d’environ 2,5 kg).

    • 100 g d”Ail écomiam.

    • 2 brins de romarin.

    • Poivre du moulin.

    • Fleur de sel.

    Préparation :

    • Préchauffez votre four à 190°C (th.5).

    • Frottez bien votre gigot d’agneau de tous les côtés avec la fleur de sel et le poivre du moulin.

    • A l’aide d’un couteau de cuisine bien aiguisé, réalisez des entailles d’environ 1 centimètre de profondeur sur toute la surface de la viande. Piquez vos morceaux d’Ail dans les entailles de la viande.

    • Déposez le gigot d’agneau dans un plat allant au four et parsemez-le de romarin.

    • Enfournez le plat et laissez cuire pendant une heure à feu doux. Arrosez régulièrement la viande d’eau chaude.

    Servez bien chaud, Vous pouvez accompagner votre gigot de Pommes de terre Grenaille écomiam ou de Flageolets écomiam.

  • La pièce

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