Boeuf

Viande de Bœuf*** à pot-au-feu à mijoter

  • La pièce

    7,20 €

    Viande de Bœuf*** à pot-au-feu à mijoter

    12,00 €/kg

    La pièce de 600 g

  • Le colis

    27,15 €

    Viande de Bœuf*** à pot-au-feu à mijoter

    11,31 €/kg

    Le colis de 4 pièces

  • Information produit

    Viande de Boeuf*** à pot-au-feu à mijoter, 100% Paleron, surgelée.Boeuf né et élevé en France.

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 20.1 g
    • Énergie 139 kcal (583 kJ)
    • Lipides 6.53 g
    • Glucides 0 g
    • Allergènes Absence
  • Astuce de préparation

    Décongelez au réfrigérateur une demie journée. L'idéal est de cuire la viande la viande entre 80 et 90°C. L'astuce de nos grands-mères est de commencer la cuisson dans l'eau froide.

  • Idée recette

    Le pot-au-feu façon grand-mère

    Le pot-au-feu façon grand-mère

    Pour 6 personnes

    Temps de préparation : 30 min.

    Temps de cuisson : 3 h

    Ingrédients :

    1 sachet de viande à pot-au-feu écomiam
    300 g de carottes en rondelles écomiam
    300 g de poireaux en rondelles écomiam
    3 pommes de terre
    4 navets
    1/2 rutabaga
    1 oignon
    3 clous de Girofle
    1 chou
    4 pommes de terre

    Préparation :

    Faites blanchir la viande à pot-au-feu de bœuf dans de l’eau salée, laissez bouillir durant 3 minutes, puis, rafraichissez la viande sous l’eau. Remettez le tout dans la marmite à ébullition. Ajoutez les légumes coupés en bâtonnets et l’oignon piqué de clous de Girofle. Laissez cuire à feu doux entre 2h et 2h30.
    Découpez le chou en quatre et retirez le trognon. Faites blanchir le chou à l’eau bouillante, rafraichissez-le, puis mettez-le à cuire environ 20 minutes avant la fin de la cuisson de la viande avec les pommes de terre.


    Les astuces écomiam :
    Pour encore plus de parfums et de gourmandises, ajoutez un ou deux os à moëlle de bœuf écomiam à cette préparation, vos convives seront comblés !


    Bon appétit !

Les avis de nos clients

Très bon

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Impeccable

Marie B. le 23/02/2018

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