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Légumes

Haricots demi-sec

  • Le sachet

    5,55 €

    Haricots demi-sec

    11,10 €/kg

    Le sachet de 500 g

  • Le colis

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    Haricots demi-sec

    10,39 €/kg

    Le colis de 20 sachets

  • Information produit

    Bassin de culture

    Lieu de transformation

    Haricots demi-sec issu de l'écossage de Coco de Paimpol.

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 9 g
    • Énergie 135 kcal (565 kJ)
    • Glucides 24 g
    • Sel 0,022
  • Astuce de préparation

    Rincer les cocos avant utilisation .Dans une casserole, sans décongélation préalable, recouvrez d’eau les Cocos de Paimpol.Mouillez à 1 fois 1/2 de la hauteur .Cuisson: 40 mn après ébullition.Saler 10 mn avant la fin de cuisson.

  • Idée recette

    Salade de cocos & sardines grillées

    Salade de cocos & sardines grillées

    La recette en vidéo !

    Pour 4 personnes

    Ingrédients :

    . 500 g de Haricots demi-secs écomiam

    . 500 g de Filets de sardines écomiam

    . 20 g d’Echalotes écomiam

    . 1 cuillère à soupe de Ciboulette écomiam

    . 1 cuillère à soupe de Persil écomiam

    . 2 cuillères à soupe de Vinaigre balsamique

    . 5 cl d’Huile d’olive

    . Sel & Poivre

    Préparation :

    . Rincez les cocos.

    . Recouvrez d’eau les cocos, laissez cuire 40 mn.

    . Salez 10 mn avant la fin de la cuisson.

    . Mettez de l’huile et le vinaigre balsamique sur les filets de sardine, salez & poivrez.

    . Laissez mariner au frais pendant 30 mn.

    . Placez les sur une plaque et faites cuire 5 min au four ou au barbecue.

    . Ajoutez l’échalote aux cocos refroidis puis le persil et la ciboulette.

    . Ajoutez un filet d’huile d’olive, le sel & le poivre et mélangez.

    . Dressez les cocos dans l’assiette.

    . Ajoutez trois filets de sardines grillées, versez quelques gouttes d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

    . Décorez avec du citron.

    Bon appétit !

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