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Porc

Poitrine fumée tranchée

  • Le sachet

    2,75 €

    Poitrine fumée tranchée

    18,33 €/kg

    Le sachet de 100 g

  • Information produit

    Bassin d'élevage

    Lieu de transformation

    Poitrine fumée tranchée (environ 12 tranches). Porc né et élevé en France.

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 18 g
    • Énergie 256 kcal ( 1061 kJ)
    • Lipides 20.1 g
    • Glucides 0.7 g
    • Allergènes absence
  • Ingrédients

    Ingrédients

    POITRINE DE PORC, SEL, DEXTROSE, AROMES CONSERVATEUR : E250, ANTIOXYDANT: E316.

  • Astuce de préparation

    La poitrine fumée peut être utilisée pour parfumer des préparations, pour envelopper des produits (fagots, paupiettes), ou encore cuisinée au barbecue.

  • Idée recette

    Cabillaud croustillant

    Cabillaud croustillant

    LA RECETTE EN VIDÉO !

    Pour 4 personnes : 

    . 4 dos de cabillaud écomiam décongelés

    . 8 tranches de poitrines fumées écomiam décongelées

    . 1 kg de poêlée de pommes de terre grenaille écomiam surgelée

    . 2 cl d’huile d’olive

    . sel & poivre

    Préparation

    . Enveloppez chaque dos de cabillaud préalablement poivré dans deux tranches de poitrine fumée.

    . Colorez les dos de cabillaud lardés dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive.

    . Débarrassez-les sur une plaque allant au four.

    . Faites cuire  au four à 200°C pendant 4 à 6 min.

    *Astuce pour vérifier la cuisson du poisson: 

    Piquez le dos de cabillaud avec un pic en bois, si il s’enfonce sans résistance, le poisson est cuit.

    . Faites cuire la poêlée de pommes de terre grenaille pendant 10 min en remuant régulièrement.

    . Dressez et dégustez.

Les avis de nos clients

Parfait !

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Parfait !

Nolwenn L. le 28/12/2018

  • Le sachet

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