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Produits de la mer

Moules de bouchot

  • Le sachet

    7,45 €

    Moules de bouchot

    9,31 €/kg

    Le sachet de 800 g

  • Le colis

    64,50 €

    Moules de bouchot

    8,96 €/kg

    Le colis de 9 sachets

  • Information produit

    Lieu de transformation

    Moules de bouchot entières, natures, précuites et surgelées. 100% moules de bouchot, Mytilus edulis.

    Opération "Coup de Pouce" disponible au retrait de votre commande sur présentation de votre carte.

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 17,0 g
    • Énergie 103 kcal (435 kJ)
    • Lipides 1,0 g
    • Glucides 6,29 g
    • Allergènes Mollusques
  • Ingrédients

    Ingrédients

    100% moules de bouchot, Mytilus edulis

  • Astuce de préparation

    Verser les moules sans les rincer, cuire les moules comme des moules fraîches en remuant. Vérifier l'état de cuisson régulièrement.

  • Idée recette

    Moules farcies

    Moules farcies

    La recette en vidéo !

    Pour 4 personnes 

    Ingrédients :

    . 800 g de moules de Bouchot écomiam surgelées

    . 150 g de beurre à la  Bourguignonne, à température ambiante

    . 5 à 6  tranches de pain aux 6 céréales

    . 3 cuillères à soupe de chapelure

    . deux verres de cidre

    . huile d’olive

    . gros sel

    Préparation :

    . Dans un faitout, chauffez l’huile d’olive et ajoutez les moules.

    . Mouillez au cidre.

    . Portez à ébullition puis baissez le feu et couvrez.

    . Arrêtez la cuisson à l’ouverture des moules (environ 5 mn). 

    . Réservez et laissez tiédir.

    . Otez les coquilles supérieures.

    . Farcir chaque moule avec le beurre à la Bourguignonne à l’aide d’une cuillère à café.

    . Trempez les moules côté beurre dans la chapelure.

    . Disposez les moules dans un plat allant au four recouvert de gros sel.

    . Cuire au four sur la position grille jusqu’à coloration.

    . Toastez les tranches de pain au grille pain.



    Idéal pour l'apéritif.

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