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Recette Recette - Beignets de colin
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Recette - Beignets de colin

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On craque pour ces délicieux beignets de colin ! Nous, on raffole des poissons qui croustillent sous la dent !
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BEIGNETS DE COLIN

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 500 g de portions de filets de colin décongelées 

• 40 g d'oignons rouges émincés décongelés 

• 15 g de persil plat de Bretagne surgelé 

Épicerie / Marché :

• 20 g de chapelure

• 3 càs d'huile

• 2 œufs

Préparation

• Découpez le filet de colin en morceaux, hachez-les au mixeur.

• Placez la chair du poisson dans un saladier.

• Mixez les oignons rouges, ajoutez-les au poisson.

• Battez les œufs en omelette, ajoutez-les au mélange poisson et oignons.

• Ajoutez la chapelure et le persil, mélangez.

• Faites chauffer l'huile dans une poêle, formez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère.

• Faites cuire environ 8 min, en retournant à mi-cuisson.

 

Bon appétit !
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