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Recette Recette - Beignets de colin
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Recette - Beignets de colin

On craque pour ces délicieux beignets de colin ! Nous, on raffole des poissons qui croustillent sous la dent !
Prix de vente conseillé 3.16 €
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Portions de filets colin lieu
Portions de filets colin lieu
Pour déguster votre met, rien de plus succulent qu'un filet de colin lieu aux légumes .
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Oignons rouges émincés
Oignons rouges émincés
Les oignons rouges sont plus sucrés que les oignons jaunes ; ils s'adaptent mieux à certaines préparations tels que les salades, les sandwichs, les hamburgers ! Ils apporteront de la couleur et du goût à vos plats ! Ils s'accomodent donc plus de viandes.
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Persil plat de Bretagne
Persil plat de Bretagne
Le persil est reconnu comme l’herbe aromatique la plus utilisée. Il apporte fraîcheur et saveur et s’accommode avec la majorité de vos plats, comme dans une bonne poêlée campagnarde par exemple !
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BEIGNETS DE COLIN

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 500 g de portions de filets de colin décongelées 

• 40 g d'oignons rouges émincés décongelés 

• 15 g de persil plat de Bretagne surgelé 

Épicerie / Marché :

• 20 g de chapelure

• 3 càs d'huile

• 2 œufs

Préparation

• Découpez le filet de colin en morceaux, hachez-les au mixeur.

• Placez la chair du poisson dans un saladier.

• Mixez les oignons rouges, ajoutez-les au poisson.

• Battez les œufs en omelette, ajoutez-les au mélange poisson et oignons.

• Ajoutez la chapelure et le persil, mélangez.

• Faites chauffer l'huile dans une poêle, formez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère.

• Faites cuire environ 8 min, en retournant à mi-cuisson.

 

Bon appétit !

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