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Recette Recette - Brochettes de porc à la bière
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Recette - Brochettes de porc à la bière

Mettez de la couleur dans vos assiettes avec ces belles brochettes de porc marinées à la bière ! Elles sont parfaites pour un repas estival !
Prix de vente conseillé 5.50 €
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Sauté de Porc
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Que d'excellents morceaux pour réaliser toute la gamme de recettes de porc sauté, mijoté avec des carottes en rondelles ou préparé en brochettes !
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Oignons rouges émincés
Oignons rouges émincés
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Mélange de poivrons en morceaux
Mélange de poivrons en morceaux
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Avec les french potatoes écomiam et du poisson pané, faites plaisir aux petits comme aux grands ! La garantie du goût et d'un repas convivial en toute simplicité !
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Ail du Sud-Ouest
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L’ail émincé peut se déguster cru ou cuit. Cru, il donne du goût aux marinades et vinaigrettes. Cuit, il parfume les légumes et les viandes. Il est également possible de le frotter sur du pain pour faire un pain à l'ail !
+
22.00 €
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BROCHETTES DE PORC À LA BIÈRE

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 600 g de sauté de porc décongelé

• 100 g d'oignons rouges émincés décongelés

• 150 g de mélange de poivrons en morceaux décongelés

• 600 g de french potatoes surgelées

• 15 g d'ail surgelé

Épicerie / Marché :

• 25 cl de bière ambrée

• 6 cl d'huile d'olive

• 1 à 2 pincées de piment d'Espelette

• 2 càs de sirop d'érable

• Des piques à brochette

Préparation

• Coupez le sauté de porc en cubes.

• Dans un saladier, versez la bière, l’huile d’olive, le sirop d’érable et l’ail.

• Ajoutez un à deux pincées de piment d’Espelette. Salez et mélangez.

• Déposez les cubes de porc dans la marinade, mélangez pour bien enrober la viande. Réservez au réfrigérateur pendant 30 min.

• Egouttez la viande et gardez la marinade de côté.

• Pour l’assemblage des brochettes : piquez en alternant le poivron, l’oignon rouge, le poivron et la viande.

• Étalez les french potatoes sur une plaque recouverte de papier cuisson, faites cuire au four à 180 °C pendant 15 min, retournez-les à mi-cuisson.

• Sur un gril chaud et graissé, faites cuire les brochettes 10 à 15 min en les retournant de temps en temps et en les arrosant de marinade en fin de cuisson.

 

 

Bon appétit !
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