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Recette Recette - Burger de thon mi-cuit
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Recette - Burger de thon mi-cuit

Envie de changer un peu des hamburgers traditionnels ?
Voici une nouvelle variante délicieuse et gourmande : le burger de thon mi-cuit !
Prix de vente conseillé 3.58 €
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Pavé de thon germon
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Le thon blanc, avec sa chair fine et ferme, est le plus noble des espèces de thon. Cuisiné en burger de thon mi-cuit, c'est un délice !
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Pain Burger
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Hmmm les burgers, qu'ils soient garnis de viande , de poisson ou de légumes, on a du mal à résister, pas vrai ? Ce pain peut aussi être utilisé comme un pain classique froid ou chaud !
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La ciboulette apporte couleur et parfum à vos plats. Son goût frais et vif révèle avec finesse toutes vos préparations à base de crème, de fromages frais, d’œufs, d’échalotes, de poisson ou même saupoudré sur une galette !
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Véritables atouts culinaires, les oignons relèvent le goût de tous vos plats cuisinés : poêlées, plats mijotés, gratins, salades, soupes, veloutés…
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BURGER DE THON MI-CUIT

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 1 pain burger décongelé

• 1 pavé de thon Germon décongelé

• 50 g d’oignons émincés surgelés

• 1 cuillère à soupe de ciboulette

Épicerie / Marché :

• 10 g de sucre

• huile d’olive

• 1 yaourt à la grecque

• jus de citron

• sel & poivre

Préparation

 

• Dans le yaourt ajoutez la ciboulette, le jus de citron, le sel & le poivre et mélangez.

• Coupez le pain burger en deux.

• Dans une casserole à feu doux, versez de l’huile d’olive et ajoutez les oignons.

• Couvrez quelques minutes.

• Versez le sucre et laissez caraméliser.

• Dans une poêle versez de l’huile d’olive et du sel.

• A feu fort, faites cuire le pavé de thon Germon, salez.

• Retournez le pavé après 1 min de cuisson, cuisez 1 min de l’autre côté et réservez.

• Toastez le pain burger dans l’huile.

 

Montage

• Mettez la sauce au yaourt sur le pain.

• Ajoutez les oignons caramélisés.

• Placez le thon Germon mi-cuit et des oignons caramélisés.

• Recouvrez avec le chapeau du pain burger nappé de sauce au yaourt.

• Dégustez avec une salade.

 

Bon appétit !
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