Recette - Chakchouka

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 800 g de palets de tomate de Provence surgelés

• 250 g de mélange de poivrons en morceaux surgelés

• 100 g d’oignons blancs surgelés

• 40 g d’ail surgelé

• 4 pains kebab décongelés

• 2 càs de persil surgelé

Épicerie / Marché :

• 8 œufs

• 4 càs d’huile d’olive

• 1 càc de cumin

Préparation

• Versez l’huile d’olive dans une grande poêle.

• Faites revenir les oignons et les poivrons pendant 5 min. Ajoutez l’ail et remuez.

• Versez les palets de tomate, laissez-les fondre pendant 5 min.

• Ajoutez le cumin & le sel.

• Mélangez et faites mijoter pendant 20 min.

• À l’aide d’une cuillère, faites grossièrement des trous dans la préparation, cassez un œuf dedans.

• Faites de même pour tous les œufs.

• Laissez cuire à feu doux pendant 15 min.

• Parsemez de persil.

À déguster avec des pains kebab.

• Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, faites réchauffer au four à 200 °C pendant 8 min.

Bon appétit !