Recette – « Croffles » à la confiture de cerises

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 5 croissants pur beurre prêts à cuire décongelés

• 250 g de cerises noires surgelées

Épicerie / Marché :

• 180 g de sucre spécial confiture

• 50 g de sucre

Préparation

 Pour la confiture :

• Versez les cerises dans une casserole.

• Recouvrez-les de sucre spécial confiture.

• Faites cuire à feu doux.

• À partir de l’ébullition comptez environ 15 min.

• Hors du feu, mixez la confiture.

• Faites-la chauffer 5 min.

• Débarrassez dans un pot et laissez refroidir.

Pour les « croffles » :

• Coupez les croissants en deux.

• Placez le sucre dans une assiette, roulez délicatement chaque croissant dedans.

• Dans un gaufrier chaud et graissé, placez les croissants recouverts de sucre.

• Faites-les cuire 1 min 30, faites de même pour tous les « croffles ».

• Les « croffles » doivent être dorés, croustillants et moelleux à l’intérieur.

Bon appétit !