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Recette Recette - Daube de Congre
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Recette - Daube de Congre

Cette recette de Daube de Congre est un véritable plaisir culinaire !
Prix de vente conseillé 1.59 €
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DAUBE DE CONGRE

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 80 g d’oignons blancs émincés surgelés.

• 100 g de crème du cuisinier 30% MG surgelée.

• 1 cuillère à café de persil surgelé.

Épicerie / Marché :

• 300 g de Darne de Congre.

• 160 g de petit épeautre.

• 15 cl de cidre.

• 30 g de beurre.

• 1 pincée de curry.

• farine.

• sel & poivre.

Préparation

 

• Farinez les darnes de Congre, réservez-les.

• Mettez 30 g de beurre et faites revenir les oignons.

• Ajoutez le reste de beurre, faites dorer les darnes des deux côtés, salez & poivrez.

• Ajoutez le cidre et le curry.

• Laissez cuire à couvert 15 min.

• Ajoutez la crème du cuisinier et le persil.

• Remuez la sauce et servez avec le petit épeautre.

 

Le petit épeautre

• Réchauffez-le au micro-ondes à 1000 W pendant 5 min.

 

 

Bon appétit !

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