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Recette Recette - Délice fruité aux langues de chat
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Recette - Délice fruité aux langues de chat

4 personnes10 min cuisson15 min préparation
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 DÉLICE FRUITÉ AUX LANGUES

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 450 g de cocktail de fruits du verger surgelé
• 50 g de crème glacée blé noir surgelé
• 50 g de beurre de printemps doux surgelé

 

 

Épicerie / Marché :

• 40 g d'amandes effilées
• langues de chats
• 15 g de sucre vanillé
• 1 orange

Préparation

• Pensez à faire décongeler les fruits.
• Récupérez le jus d'une orange.
• Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre, le sucre puis ajoutez les fruits du verger.
• Faites dorer quelques minutes (5 à 10 min) en remuant de temps en temps. Ajouter le jus d’orange.
• Égouttez les fruits, récupérez le jus et faites-le réduire un petit peu.
• Faites torréfier les amandes au four, pendant 10 min.


Pour le dressage :
• Versez les fruits dans une coupelle, ajoutez le jus de la poêle y déposer une belle quenelle de glace, déposez les amandes et les langues de chats autours.
• Décorez avec une feuille de menthe.
• Bon appétit !
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