Recette - Dos de cabillaud sauce beurre blanc, poêlée de julienne de légumes et dés d’algues

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 120 g de dés d’algues kombu
royal-wakamé surgelés
• 600 g de julienne de 3 légumes
surgelée
• 470 g de dos de cabillaud surgelés
• 200 g de sauce au beurre blanc
décongelée

Épicerie / Marché :

• 2 càs*
d’huile d’olive
• sel & poivre

*cuillère à soupe

Préparation

• Dans une poêle déjà chaude faites rissoler les
dés d’algues 6 minutes avec de l’huile d’olive.
• Dans cette même poêle, faites-la chauffer
avec un filet d’huile d’olive, faites-y revenir
la julienne de légumes.
• En parallèle, dans une casserole d’eau
bouillante, plongez les dos de cabillaud avec
leur emballage 6 à 8 minutes.
• Dans un bol, versez les 2 sachets de sauce
beurre blanc, placez au micro-ondes 30 sec.
à puissance maximum. Bien remuer la sauce.
• Il ne vous reste plus qu’à dresser !
Bonne dégustation.