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Recette Recette - Galettes de Brocolis
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Recette - Galettes de Brocolis

Pour allier plaisir et équilibre, nous vous présentons aujourd'hui une façon originale de manger des brocolis !
Prix de vente conseillé 1.84 €
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Brocolis
Brocolis
Véritable allié de votre santé et de votre bien-être, le brocoli n'a pas fini de vous surprendre ! Que vous soyez sportifs ou fins gourmets ou les deux, vous serez séduits par ses multiples vertus ! Essayez de les cuisiner en galette , ils seront savoureux !
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Ail
Ail
L’ail émincé peut se déguster cru ou cuit. Cru, il donne du goût aux marinades et vinaigrettes. Cuit, il parfume les légumes et les viandes. Il est également possible de le frotter sur du pain pour faire un pain à l'ail !
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GALETTES DE BROCOLIS

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam 

• 600 g de brocolis 

• 10 g d'ail 

 

Épicerie / Marché 

• 80 g de farine

• 40 g de parmesan

• huile

• 1 oeuf

 

 

Préparation

• Dans de l'eau bouillante salée, plongez les brocolis 8/10 min.

• Egouttez et réservez-les.

 

• Dans un saladier ajoutez la farine, le parmesan, l’ail et l’oeuf.

• Salez & poivrez.

• Mélangez et ajoutez les brocolis.

• Ecrasez-les à la fourchette ou avec un presse purée.

• Mélangez à la cuillère pour avoir une préparation homogène. 

 

• Dans une sauteuse, ajoutez l’huile, formez les galettes :  une cuillère à soupe de pâte légèrement aplatie.

• Laissez cuire 2 min de chaque côté.

• Débarrassez sur du papier absorbant.

 

Bon appétit !

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