Ingrédients
Surgelés écomiam :
• 400 g de pavés de julienne écomiam surgelés
• 1 kg de petits pois extra fins écomiam surgelés
• 100 g de crème fraîche du cuisinier écomiam décongelée
Épicerie / Marché :
• 50 g de beurre
• jus de citron vert
• 2 c. à soupe de chapelure
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• sel & poivre
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Préparation
• Mettez les pavés de julienne à cuire à la vapeur 10 min.
• Faites cuire les petits pois dans une eau bouillante salée.
• Egouttez-les et passez-les au presse-purée.
• Ajoutez le beurre en parcelle et la crème.
• Faites chauffer à feu doux.
• Salez & poivrez.
• Mettez de l’huile dans un plat allant au four.
• Détaillez les pavés de julienne en morceaux et mettez-les dans le plat.
• Arrosez de jus de citron vert, salez & poivrez.
• Etalez la purée de petits pois par-dessus et parsemez de chapelure.
• Faites cuire au four environ 20 min à 180°C.
Bon appétit !
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