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Recette Recette - Ketchup de carottes
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Recette - Ketchup de carottes

Aujourd’hui, on envoie la sauce avec cette recette de Ketchup ! Grâce à sa saveur sucrée, la carotte a toutes les qualités pour plaire aux enfants !
Prix de vente conseillé 3.83 €
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Carottes en rondelles
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Oignons blancs émincés
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L’ail émincé peut se déguster cru ou cuit. Cru, il donne du goût aux marinades et vinaigrettes. Cuit, il parfume les légumes et les viandes. Il est également possible de le frotter sur du pain pour faire un pain à l'ail !
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Pop's de poulet
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Pop pop pop ! Ces petites bouchées de poulet moelleuses et savoureuses sont parfaites pour un repas facile !
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KETCHUP DE CAROTTES

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 500 g de carottes en rondelles surgelées

• 100 g d'oignons blancs émincés surgelés

• 260 g de palets de tomate de provence surgelés

• 15 g d'ail surgelé

• 500 g de pop's de poulet surgelés

 Épicerie / Marché :

• 2 càs de vinaigre de cidre

• 2 càs d'huile d'olive

• 1 càs de vinaigre balsamique blanc

• 12 cl d'eau

• 1 pincée de paprika

• 45 g de miel liquide

Préparation

• Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon et l’ail puis les carottes pendant 5 min.

• Ajoutez le miel et mélangez. Déglacez avec le vinaigre de cidre et le balsamique blanc. Laissez cuire jusqu’à évaporation des liquides.

• Ajoutez le paprika, la moitié de l’eau et les palets de tomate, salez & poivrez et mélangez.

• Faites cuire à feu doux pendant 30 min à couvert. Mélangez de temps en temps et vérifiez qu’il reste du liquide.

• Les carottes sont cuites !

• Mixez la préparation et ajoutez l’eau restante.

• Pour un ketchup plus lisse, passez-le au tamis.

• Versez-le dans un pot et laissez refroidir.

• Dans un plat, déposez les pop’s de poulet, faites réchauffer au four à 180°C pendant 8 min.

 

Bon appétit !

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