Préparation
• Préchauffez le four à 210°C (th7).
• Salez et faites bouillir de l’eau.
• Plongez les courgettes pendant 1mn30 et réservez les.
• Plongez ensuite la julienne 3 légumes pendant 1mn30, égouttez et réservez.
• Pliez un papier sulfurisé en deux et réouvrez le..
• Mettez la julienne, puis le filet de limande jaune.
• Ajoutez quelques rondelles de courgettes.
• Salez & poivrez.
• Posez un palet de tomate de Provence et versez un filet d’huile d’olive.
• Rabattez le papier sulfurisé, pliez en faisant des triangles tout le long et pliez le dernier triangle vers le dessous.
• Faites cuire au four à 210°C pendant 15 min.
Bon appétit !
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