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Recette Recette - Mini bun's au foie gras
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Recette - Mini bun's au foie gras

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MINI BUN'S AU FOIE GRAS

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 1 sachet de mini-bun's briochés sésame pavot décongelés 

• 500 g d'oignons blancs émincés surgelés

• 230 g de foie gras de canard entier mi-cuit décongelé 

Épicerie / Marché :

• 3 càs de vinaigre balsamique

• 1 càc de sucre en poudre

• 4 càs d'huile d'olive

Préparation

• Préchauffez votre four à 180 °C et y insérer vos mini-bun's préalablement ouvert, pendant

10 min.

• En même temps, dans une poêle, faites chauffer 4 càs d'huile d'olive puis ajoutez les oignons.

• Faites-les revenir à feu vif en remuant continuellement.

• Quand ils sont transparents, déglacez avec le vinaigre balsamique.

• Baissez le feu, puis ajoutez une cuillère à café de sucre et laissez mijoter encore 15 min. Laissez refroidir.

• Tranchez votre foie gras mi-cuit en lamelles assez épaisses.

• Disposez les fonds de mini-bun's dans une assiette, garnissez de confit d'oignon, placez le foie gras et refermez le mini bun's.

 

Bon appétit !
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