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Recette Recette - Parfait de charolais, soupe thaï et ravioles du Dauphiné
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Recette - Parfait de charolais, soupe thaï et ravioles du Dauphiné

Dévorez à pleines dents cette succulente recette de parfait de charolais!
Prix de vente conseillé 11.45 €
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Parfaits de charolais 10 % MG
Parfaits de charolais 10 % MG
Saisissez le parfait dans une poêle chaude pendant 2 min 30 de chaque coté. Poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 1 min.
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Ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge
Ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge
Sublimez ces ravioles en les laissant frémir 2 min dans un bouillon écomiam avec un mix de courgettes en cube et accompagnées d’aiguillettes de poulet grillées. Juste excellent !
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Mix de courgettes en cube Bio crues
Mix de courgettes en cube Bio crues
Issues de la coopération entre des acteurs de la filière biologique et de la commercialisation à travers des filières courtes, les courgettes en cubes bio sont reconnues pour leurs bienfaits sur la santé. Faciles et rapides à cuisiner en ptit pot carottes & courgettes
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Ciboulette de Bretagne
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En cuisine, les herbes aromatiques écomiam vous facilitent la vie ! Pas besoin de décongélation préalable, il vous suffit d’en saupoudrer directement sur vos plats !
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Bouillon cuisiné asiatique 250 g
Bouillon cuisiné asiatique 250 g
Le bouillon est concentré en saveurs et peut être dilué avec de l’eau.
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PARFAIT DE CHAROLAIS, SOUPE THAÏ ET RAVIOLES DU DAUPHINÉ

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 240 g de parfaits de charolais 10 % MG
• 600 g de ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge
• 125 g de mix de courgettes en cube Bio crues
• 40 g de ciboulette de Bretagne
• 250 g de bouillon cuisiné asiatique 250 g

Épicerie / Marché :

• 20 g d'huile d'olive, huile d'arachide
• beurre, sel, poivre

 

 

Préparation

• Mettez de l'huile d'olive dans une poêle et versez les cubes de courgettes. Salez, poivrez et laissez cuire ~ 8 min.
• Réservez.
• Dans cette même poêle, ajoutez une noix de beurre et/ ou l'huile d'arachide. Faites cuire les parfaits de charolais. Salez, poivrez.
• Pendant la cuisson, mettez les ravioles dans de l'eau bouillante.
• Laissez cuire ~2 min puis égouttez-les délicatement.
• Pour le dressage : disposez les courgettes au fond de l'assiette, recouvrez le tout avec les ravioles. Ajoutez une louche de bouillon et déposez la viande.
• Assaisonnez à votre convenance.

 

Bon appétit !

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