Bienvenue chez les irréductibles du surgelé !
Livraison en 24/48h du lundi au samedi inclus entre 8h00 et 13h00.
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Barème : 1,50 €/kg de 0 à 20 kg, puis 1,80 €/kg au-dessus de 20 kg.
Livraison réalisée par notre partenaire Chronofresh Food.
• 800 g de Bourguignon de Bœuf décongelé
• 600 g de carottes en rondelles
• 200 g d’oignons blancs émincés
• 750 g de purée de pommes de terre Bretonne
• ¾ l de Bourgogne rouge
• 3 cuillères à soupe d’huile
• fleur de sel
• 1 carré de chocolat noir
• chapelure
• Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y dorer les cubes de bœuf.
• Lorsqu’ils sont colorés retirez-les de la cocotte et remplacez-les par les oignons.
• Remettez les cubes de bœuf quand les oignons sont dorés, ajoutez les carottes.
• Arrosez de vin rouge, salez & poivrez.
• Ajoutez un carré de chocolat noir pour casser l’amertume.
• Couvrez et faites mijoter à feu très doux pendant 3 heures, en mélangeant régulièrement.
• Avant la fin de la cuisson, préparez la purée écomiam.
• Répartissez le bœuf et sa sauce dans un plat allant au four, nappez de purée et saupoudrez de chapelure.
• Faites cuire au four à 210°C pendant 20 mn.
* cette recette peut être réalisée avec n'importe quel reste de mijoté
Bon appétit !
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