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Recette - Parmentier de canard

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Au menu du jour, nous vous proposons cette recette onctueuse de parmentier de canard.

Prix de vente conseillé 9.36 €

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Effiloché de canard

Réalisez avec ce produit votre burger de Canard avec les pains burger écomiam ! Un délice à la fois gourmand et original !

Quantité

Purée de pommes de terre bretonnes au beurre d’Isigny AOP

Au micro-ondes, déposez la purée dans un plat et couvrez-le d'un film percé. Réchauffez à 600 W, pendant 1 min 10 pour 2 pièces.

Échalote de Bretagne

Très présente en cuisine, l’échalote est source de nutriments et vitamines. Elle relève les crudités ou se cuisine à la poêle et au four pour accompagner vos recettes !

Persillade

En cuisine, les herbes aromatiques écomiam vous facilitent la vie ! Pas besoin de décongélation préalable, il vous suffit d’en saupoudrer directement sur vos plats !

26.46 €

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Effiloché de canard

Origine

Origine du fournisseur : Gers

Conditionnement

Le sachet de 400 g

10.99 €

Prix de vente conseillé 27.48 €

Qté max

Purée de pommes de terre bretonnes au beurre d’Isigny AOP

Origine

Origine du fournisseur : Morbihan

Conditionnement

Le sachet de 600 g

5.69 €

Prix de vente conseillé 9.48 €

Qté max

Échalote de Bretagne

Origine

Origine du fournisseur : Drôme

Conditionnement

Le sachet de 250 g

4.19 €

Prix de vente conseillé 16.76 €

Qté max

Persillade

Origine

Origine du fournisseur : Drôme

Conditionnement

le sachet de 250 g

5.59 €

Prix de vente conseillé 22.36 €

Qté max

Description

Notes et avis

PARMENTIER DE CANARD

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 400 g d'effiloché de canard confit surgelé

• 600 g de purée de pommes de terre bretonnes au beurre d’Isigny AOP surgelée

• 50 g d'échalote de Bretagnesurgelés

• 50 g de persillade surgelés

Épicerie / Marché :

• chapelure
• gruyère
• sel, poivre
• salade

Préparation

• Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7).
• Réchauffez l'effiloché de canard dans une casserole.
• Dans une poêle huilée, faites cuire les échalotes pendant 2 min. Ajoutez-y l'éffiloché et le persil. Réservez au chaud.
• Mettez la purée 10 min au micro-ondes. Une fois décongelée, mélangez-la.
• Dans un plat suffisamment haut, étalez le hachis de canard puis la purée sur une hauteur de 3 cm, ajoutez-y le gruyère puis la chapelure.
• Enfournez pendant 20 min.
Pour le dressage :
• Servez le parmentier dans une assiette, décorez de salade.
• Bon appétit !

Bon appétit !

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Description

Notes et avis