Préparation
*Placez les sachets de crème du cuisinier dans un saladier d’eau froide pour que la crème se détache du sachet.
• Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
• Faites cuire l’échalote dans le cidre pendant 5 min.
• Ajoutez la chair de coque, couvrez pendant 4 min.
• Sortez-les et réservez.
• Laissez réduire le jus et ajoutez la crème du cuisinier.
• Assaisonnez de sel & poivre.
• Ajoutez les pâtes, le persil et la chair de coque.
• Mélangez.
•Dégustez avec un verre de cidre.
Bon appétit !
|