Recette - Poulet frit

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 500 g de filet de poulet décongelé 

• 150 g de palets de tomate de Provence décongelés 

• 10 g d'ail du Sud-Ouest décongelé 

Épicerie / Marché :

• 40 g de crème liquide

• 250 g de farine

• huile de friture

• 2 càc de paprika

• 1/2 càc de piment d'Espelette

Préparation

• Découpez le filet de poulet en lamelles épaisses, puis coupez les lamelles en morceaux assez gros.

• Dans un saladier, mettez 1 càc de paprika, le piment d'Espelette et l'ail, salez.

• Ajoutez la crème et les palets de tomate, placez les morceaux de poulet et mélangez.

• Réservez au réfrigérateur minimum 1h.

• Dans la farine, ajoutez 1 càc de paprika et une pincée de sel, mélangez.

• Placez les morceaux de poulet dans la farine, les morceaux doivent en être entièrement recouverts.

• Dans une poêle, faites chauffer à feu moyen l'huile de friture, plongez les morceaux de poulet, laissez cuire environ 5/7 min en les retournant à mi-cuisson.

À déguster avec le kechup de carottes.

Bon appétit !