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Recette Recette - Rillettes de Maquereaux
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Recette - Rillettes de Maquereaux

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Régalez-vous avec ces délicieuses rillettes de maquereaux ! Une recette savoureuse pour l'apéritif comme pour l'entrée !
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RILLETTES DE MAQUEREAUX

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 500 g de filets de maquereaux décongelés

• 100 g de crème du cuisinier décongelée 

• 1 pain aux céréales décongelé 

• 60 g d'échalote surgelée

• 50 g de ciboulette surgelée

Épicerie / Marché : 

• 15 cl de vin blanc

• 50 g de beurre

• 3 càs de moutarde à l’ancienne

 

 

 

Préparation

 

• Dans une poêle, faites fondre le beurre.

• Ajoutez les échalotes.

• Quand elles sont translucides, ajoutez les filets de maquereaux.

• Ajoutez le vin blanc, la crème du cuisinier et la moutarde.

• Ajoutez la ciboulette, salez & poivrez.

• Couvrez et laissez mijoter 5 min, débarrassez les filets de maquereaux. 

•. Écrasez-les à l'aide d'une fourchette.

• Réservez la rillette de maquereaux une nuit au réfrigérateur.

• Dégustez avec le pain aux céréales écomiam.

 

 

Bon appétit !

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