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Recette Recette - Riz pilaf avec aiguillettes de poulet barbecue
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Recette - Riz pilaf avec aiguillettes de poulet barbecue

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RIZ PILAF AVEC AIGUILLETTES DE POULET BARBECUE

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 500 g d’aiguillettes de poulet marinées
au barbecue surgelées
• 330 g de champignons de Paris émincés
surgelés
• 300 g de riz blanc cuit surgelé
• 10 g de persil plat de Bretagne surgelé
• 6 g d’ail surgelé
• 100 g de sauce brune décongelée

Épicerie / Marché :

• 160 g d’oignons blancs émincés
• huile d’olive
• sel et poivre

Préparation

• Dans une grande poêle bien chaude avec un peu d’huile d’olive, faites revenir
les champignons à feu vif 8 min en rémuant régulièrement.
Prolongez la cuisson jusqu’à évaporation complète de l’eau.
• Dans une autre poêle, faites revenir les oignons et l’ail congelés avec de l’huile d’olive,
jusqu’à obtenir une légère coloration. Salez et poivrez
• Réchauffez le riz au micro-ondes, environ 5 min à 800 W par poche de 300 g.
• Versez le mélange d’oignons et d’ail, le persil dans la poêle de champignons.
Mélangez et laissez cuire 2 min.
• Versez le riz dans la poêle, mélangez.
• Dans une poêle, faites revenir les aiguillettes de poulet marinées barbecue avec de l’huile
d’olive. Puis réchauffez la sauce brune dans une casserole.

 

Dressage

 

• Dans une assiette, dresser le riz en forme carré puis déposez les aiguillettes
de poulet barbecue
• Suggestion de décoration : déposez du fenouil.


Bon appétit !
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