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Recette Recette - Scones bacon et emmental
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Recette - Scones bacon et emmental

Le scone, c'est la rencontre entre un pain et une brioche ! Cette version salée est un véritable coup de cœur pour les papilles !
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SCONES BACON ET EMMENTAL

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 80 g d'allumettes de bacon décongelées 

• 80 g de dés d'emmental décongelés

Épicerie / Marché :

• 260 g de farine

• 10 cl de lait

• 1 sachet de levure chimique

• 40 g de beurre mou

• 1 œuf

Préparation

• Dans un saladier, ajoutez la farine et la levure, salez.

• Ajoutez le beurre, coupez en parcelles, malaxez du bout des doigts.

• Ajoutez l'œuf et la moitié du lait, mélangez.

• Versez le reste de lait et mélangez.

• Incorporez l'emmental et les allumettes de bacon.

• Mélangez pour rendre la pâte homogène.

• Sur une feuille de papier cuisson farinée, placez la pâte et farinez-la.

• Avec la main farinée, appuyez dessus pour l'aplatir.

• Prenez un cercle préalablement fariné et formez les scones dans la pâte.

• Refaites l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

• Faites cuire au four à 200° C pendant 15 min.

 

Bon appétit !
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