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Recette Recette - Sot L'y Laisse de Dinde
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Recette - Sot L'y Laisse de Dinde

Réputé pour son goût, le sot l'y laisse de dinde est une viande très
tendre et délicate !
Son nom signifie : « seul un sot laisserait ce morceau sans le manger ».
Quelle idée de ne pas vouloir en manger ! 🙄
Prix de vente conseillé 2.99 €
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Sot L'y Laisse de Dinde
Sot L'y Laisse de Dinde
Excellente partie charnue et délicate se trouvant dans les 2 creux des os du bassin. Morceaux de choix, le sot l'y laisse de dinde régalera vos papilles.
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Carottes en rondelles
Carottes en rondelles
Rien de plus simple et de plus rapide de réussir vos soupes, vos purées, vos jardinières de légumes, vos macédoines de légumes ou tout simplement vos viandes rouges. Déjà épluchées, lavées et finement coupées, elles apporteront du goût et de la couleur dans tous vos plats !
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Oignons blancs émincés
Oignons blancs émincés
Véritables atouts culinaires, les oignons relèvent le goût de tous vos plats cuisinés : poêlées, plats mijotés, gratins, salades, soupes, veloutés…
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Palets de Tomate de Provence
Palets de Tomate de Provence
Les palets de tomates de Provence écomiam s’accommoderont dans de nombreux plats : en sauce pour vos viandes mijotées, en base de garniture pour vos pizzas et même pour faire votre ketchup maison. Les enfants vont en raffoler et les plus grands aussi !
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SOT L'Y LAISSE DE DINDE

 

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 1kg de sots l'y laisse de dinde 

• 400g de carottes en rondelles

• 500g de palets de tomates de Provence

• 200g d'oignons blancs émincés

Épicerie / Marché :

• 15cL de vin blanc sec 

• bouquet garni 

• huile d'olive

• 3 cuillère à soupe de fond de volaille 

• sel & poivre

Préparation

• Dans une poêle, faites revenir les oignons et les carottes dans l’huile d’olive.

• Réservez.

• Faites dorer le sot-l’y-laisse dans un filet d’huile.

• Ajoutez le vin blanc et laissez le réduire un peu.

• Ajoutez le fond de volaille et le bouquet garni.

• Ajoutez-y les palets de tomate ainsi que les carottes et les oignons.

• Laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 30 min. 

• Salez et poivrez.

 

Vous pouvez accompagner ce plat de riz safrané.

 

 

Bon appétit !

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