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Surgelé Chair de coque crue - colis - Photo 1
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Chair de coque crue - colis

Origine
Origine : fournisseur du Morbihan
Conditionnement
Le colis de 3 kg (20 barquettes)
Note moyenne : 0 avis
À partir de 117.00 €
Prix de vente conseillé 39.00 €
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Chair de coque crue
Chair de coque crue
Chaude, froide ou même crue la chair de coque se mange de plusieurs façons ! Froide elle sera un amuse-bouche savoureux pour vos apéritifs et un ingrédient original pour vos salades de la mer. Chaude elle se mariera très bien avec pâtes ou dans des cassolettes de fruits de mer.
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Chaude, froide ou même crue la chair de coque se mange de plusieurs façons ! Froide elle sera un amuse-bouche savoureux pour vos apéritifs et un ingrédient original pour vos salades de la mer. Chaude elle se mariera très bien avec pâtes ou dans des cassolettes de fruits de mer.

Description
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CHAIR DE COQUE CRUE SURGELÉE - COLIS
 

Description

Chair de Coque crue décortiquée, Cerastoderma edule.

Pêchées à pieds en Atlantique Nord-Est (FAO27), sous zones VII (Manche et Mers celtiques) et VIII (Golfe de Gascogne).

 

 

 

Ingrédients

100% Cerastoderma edule (mollusque).

Traces de crustacés et poisson.

 

Décongélation & préparation

Sans décongélation, faire revenir les coques à la poêle avec une noix de beurre pendant environ 4 mn. Réserver le jus de cuisson pour réaliser votre sauce.

 

 

Valeurs nutritionnelles 

(en moyenne pour 100 g)

Énergie 52.67 kcal / 223 kJ

Matières grasses

dont acides gras saturés

0.6 g

0.24 g

Glucides

dont sucres

3 g

2.31 g

Protéines 8.77 g
Sel 0.83 g
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