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» » Chair de coque crue
Surgelé Chair de coque crue - Photo 1
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Origine
Origine : fournisseur du Morbihan
Conditionnement
Le sachet de 150 g
Note moyenne : 2 avis
5.95 €
Prix de vente conseillé 39.67 €
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Détails

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Chaude, froide ou même crue la chair de coque se mange de plusieurs façons ! Froide elle sera un amuse-bouche savoureux pour vos apéritifs et un ingrédient original pour vos salades de la mer. Chaude elle se mariera très bien avec pâtes ou dans des cassolettes de fruits de mer.

Description
Notes et avis

CHAIR DE COQUE CRUE SURGELÉE
 

Description

Chair de Coque crue décortiquée, Cerastoderma edule.

Pêchées à pieds en Atlantique Nord-Est (FAO27), sous zones VII (Manche et Mers celtiques) et VIII (Golfe de Gascogne).

 

Ingrédients

100% Cerastoderma edule (mollusque).

Traces de crustacés et poisson.

 

Décongélation & préparation

Sans décongélation, faire revenir les coques à la poêle avec une noix de beurre pendant environ 4 mn. Réserver le jus de cuisson pour réaliser votre sauce.

 

Valeurs nutritionnelles

(en moyenne pour 100 g)

Énergie 52.67 kcal / 223 kJ

Matières grasses

dont acides gras saturés

0.6 g

0.24 g

Glucides

dont sucres

3 g

2.31 g

Protéines 8.77 g
Sel 0.83 g
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Notes et avis

Avis clients

- Posté le dimanche 07 février 2021 par Francois K
J'ai utilisé les coques pour des pâtes aux fruits de mer.
C'était excellent, complété pa... (Lire la suite)
- Posté le dimanche 29 novembre 2020 par Delphine S
bon goût mais minuscules
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