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Origine du fournisseur : Morbihan
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La barquette de 150 g
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Détails

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Chaude, froide ou même crue la chair de coque se mange de plusieurs façons ! Froide elle sera un amuse-bouche savoureux pour vos apéritifs. Chaude elle s'intègrera très bien dans un plat de pâtes ou dans des cassolettes de fruits de mer.

Description
Notes et avis

CHAIR DE COQUE CRUE SURGELÉE
 

Description

Chair de Coque crue décortiquée, Cerastoderma edule.

Pêchées à pieds en Atlantique Nord-Est (FAO27), sous zones VII (Manche et Mers celtiques) et VIII (Golfe de Gascogne).

 

Ingrédients

100% Cerastoderma edule (MOLLUSQUE).

 

Allergène : MOLLUSQUES

Traces de crustacés et poisson.

 

Décongélation & préparation

Sans décongélation.

Sans décongélation, faire revenir les coques à la poêle avec une noix de beurre pendant environ 4 mn. Réserver le jus de cuisson pour réaliser votre sauce.

 

Valeurs nutritionnelles

(en moyenne pour 100 g)

Énergie 53 kcal / 223 kJ

Matières grasses

dont acides gras saturés

0.6 g

0.2 g

Glucides

dont sucres

3 g

2.1 g

Protéines 8.8 g
Sel 0.8 g
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Description
Notes et avis

Avis clients

- Posté le jeudi 09 novembre 2023 par Elise B
Parfaites pour réaliser des pâtes aux fruits de mer. Elles sont certes petites, mais la qualité e... (Lire la suite)
- Posté le lundi 29 mai 2023 par Brigitte C
Bon goût, mais effectivement, vraiment minuscules.
- Posté le dimanche 07 février 2021 par Francois K
J'ai utilisé les coques pour des pâtes aux fruits de mer.
C'était excellent, complété pa... (Lire la suite)
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