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Surgelé Crevettes françaises - Photo 1
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Origine : fournisseur du Nord
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La barquette de 220 g
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Détails

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Dégustez les crevettes bleues françaises en apéritif ou dans une salade en entrée et profitez de leur saveur délicatement iodée. Elles seront aussi parfaites pour cuisiner au barbecue des brochettes de la mer faites maison !

Description
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CREVETTES BLEUES FRANCAISES SURGELÉES
 

Description

Crevettes bleues  entières françaises (Litopenaeus stylirostris).

Elevées en Nouvelle-Calédonie.

Surgelées individuellement.

Produit cru.

 

 

 

 

Ingrédients

Crevettes (crustacés), antioxydant : métabisulfite de sodium.

 

Décongélation & préparation

Décongélation au réfrigérateur : déposez les crevettes dans un récipient, couvrez et laissez décongeler 3 à 4 heures.
A la poêle ou au wok : faites chauffer une noisette de beurre ou d’huile d’olive, puis déposez les crevettes. Laissez cuire 2-3 mn jusqu'à l'obtention d'une belle coloration rose orangé. Saupoudrez de gros sel au moment de servir.

A l’eau, plongez les crevettes bleues encore congelées directement dans de l’eau frémissante. Arrêter la cuisson lorsqu’elles remontent à la surface ( temps de cuisson ~ 3 mn30)

 

Astuce : la subtilité du goût de la crevette bleue se révélant mieux étant mi-cuite, ne pas trop cuire.

 

Valeurs nutritionnelles 

(moyennes pour 100 g)

Énergie 101 kcal / 423 kJ

Matières grasses

dont acides gras saturés

0.70 g

0.20 g

Glucides

dont sucres

1.00 g

0.70 g

Protéines 21.9 g
Sel 1 g

 

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