Duo de haricots plats

Description

Duo de haricots plats coupés (haricots plats verts et haricots plats beurre). Légumes cultivés en France.

Ingrédients

Haricots plats verts coupés 40% minimum, haricots plats beurre coupés 40% minimum.

Décongélation & préparation

Pour une cuisson réussie, plusieurs possibilités !

- A la casserole, plongez les haricots dans une casserole d’eau bouillante salée. Laissez cuire 6 minutes à partir de la reprise du frémissement. Égouttez.
- A l’autocuiseur, versez deux verres d’eau dans l’autocuiseur, déposez les haricots dans le panier en position haute. Fermez et laissez cuire 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
- A la vapeur, déposez les haricots dans un panier vapeur. Placez-le au-dessus d’une eau frémissante et laissez cuire à couvert pendant 14 minutes.
- A la poêle, à l’étuvée versez les haricots dans une poêle avec 20 g de beurre et 1 verre d’eau. Assaisonnez, portez à ébullition, puis couvrez et laissez cuire à feux doux 10 à 12 minutes.

Assaisonnez à votre goût : beurre et persil, crème fraîche, oignons émincés poêlés, champignons de Paris, lardons fumés allumettes, curry, ...

Toutes les envies culinaires sont permises ! 

Valeurs nutritionnelles