Duo de haricots plats

Description

Duo de haricots plats coupés (haricots plats verts et haricots plats beurre). Légumes cultivés en France.

Fruits et légumes de France.

Ingrédients

Haricots plats verts coupés 40% minimum, haricots plats beurre coupés 40% minimum.

Décongélation & préparation

Pour une cuisson réussie, plusieurs possibilités !

- A la casserole, plongez les haricots dans une casserole d’eau bouillante salée. Laissez cuire 6 minutes à partir de la reprise du frémissement. Égouttez.
- A l’autocuiseur, versez deux verres d’eau dans l’autocuiseur, déposez les haricots dans le panier en position haute. Fermez et laissez cuire 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
- A la vapeur, déposez les haricots dans un panier vapeur. Placez-le au-dessus d’une eau frémissante et laissez cuire à couvert pendant 14 minutes.
- A la poêle, à l’étuvée versez les haricots dans une poêle avec 20 g de beurre et 1 verre d’eau. Assaisonnez, portez à ébullition, puis couvrez et laissez cuire à feux doux 10 à 12 minutes.

Assaisonnez à votre goût : beurre et persil, crème fraîche, oignons émincés poêlés, champignons de Paris, lardons fumés allumettes, curry, ...

Toutes les envies culinaires sont permises ! 

Valeurs nutritionnelles