Filets de dorade grise - Colis

Description

Filet de dorade grise (Spondyliosoma cantharus).

Pêché au chalut, filets maillants ou filets similaires, en Atlantique Nord-Est, Zone FAO 27 (sous zone VIId et/ou VIIe Manche Est/Ouest et VIIIa Golfe de Gascogne Nord).

Surgelé individuellement.

Produit cru.

Ingrédients

Filet de dorade grise (poisson).

Spondyliosoma cantharus, qualité sans arêtes*.

* Malgré tout le soin apporté à la production la présence d'arêtes ne peut être exclue.

Décongélation & préparation

Avec décongélation.

Poêle chaude ou plancha, avec un peu de matière grasse, cuire les filets de dorade décongelés côté peau durant quelques minutes.

Valeurs nutritionnelles 

(moyennes pour 100 g)