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Queue et paire de pinces homard européen cru décortiqué

Origine
Origine du fournisseur : fournisseur du Morbihan
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Pour une pièce de 150 g
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29.25 €
Prix de vente conseillé 195.00 €
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Détails

Chic et pourtant simple à cuisiner : faites rôtir vos queue et paire de pinces de homard à la poêle avec du beurre demi-sel. Et c'est prêt !

Description
Notes et avis

QUEUE ET PAIRE DE PINCES HOMARD EUROPÉEN CRU SURGELÉ

Description

Queue et paire de pinces de Homard européen cru . Crustacé sauvage, pêché en Atlantique Nord Est FAO 27 VII (Manche et Mers celtiques), au casier et nasses.

 

 

Ingrédients

100% Homarus gammarus (crustacés).

Traces de mollusques et poissons.

 

Décongélation & préparation

Avec décongélation.

A la poêle: faites cuire le homard dans un peu de matière grasse 5 à 8 min., d'abord à feu vif 2 min., en retournant à mi-cuisson, puis à feu moyen en retournant à mi-temps. Au four: préchauffez le four à 210°C (th. 7). Badigeonnez le homard d'huile, déposez le dans un plat, assaisonnez le, faites cuire le temps indiqué en retournant à mi-temps (four traditionnel: 16 à 20 min., four à chaleur tournante: 14 à 17 min.).

 

Valeurs nutritionnelles

(en moyenne pour 100 g)

Énergie 73 kcal / 310 kJ

Matières grasses

dont acides gras saturés

0.7 g

0.2 g

Glucides

dont sucres

<0.5 g

<0.5 g

Protéines 17 g
Sel 1.1 g
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Notes et avis

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