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Surgelé Sauté de lotte - colis - Photo 1
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Origine : fournisseur du Nord
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Le colis de 4.5 kg (15 sachets)
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Sauté de lotte
Sauté de lotte
Espèce noble, la lotte des côtes bretonnes a sa place dans les plus grandes cuisines pour son goût fin très réputé, qui se prête à des recettes très variées.
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Espèce noble, la lotte des côtes bretonnes a sa place dans les plus grandes cuisines pour son goût fin très réputé, qui se prête à des recettes très variées.

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SAUTÉ DE LOTTE COLIS SURGELÉ 

 

Description

Le Sauté de lotte (Lophius piscatorius), qualité sans arêtes*. Pêchée au chalut en Atlantique Nord Est. FAO 27, sous zone VIII Golfe de Gascogne.
Produit cru.

* malgré tout le soin apporté à la préparation de nos produits, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est jamais exclue.

 

 

Ingrédients

100% Morceaux de filets de lotte (Lophius piscatorius) (poisson).

Décongélation & préparation

La lotte est découpée en morceaux homogènes, charnus et parés, très pratiques et rapides à cuisiner.
Mise en œuvre préconisée : sans décongélation, faites chauffer de l'huile d'olive dans un poêle antiadhésive. Lorsque l'huile commence à fumer, déposez les morceaux pour les saisir et les faire dorer. Laissez cuire une dizaine de minutes à feu doux en retournant à mi-temps. Salez et poivrez.

 

Valeurs nutritionnelles

(en moyenne pour 100 g)

Énergie 67.2 kcal / 285 kJ

Matières grasses

dont acides gras saturés

0.74 g

0.20 g

Glucides

dont sucres

traces

traces

Protéines 15.1 g
Sel 0.19 g
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