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Veau

Rognons de Veau

  • La pièce

    Paiement magasin

    Rognons de Veau

    14,95 €/kg

    Pièce d environ 400 g

  • Information produit

    Rognons de Veau surgelée. Veau né et élevé en France. Produit uniquement disponible en magasin.

    • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    • Protéines 16 g
    • Énergie 94.9 Kcal / 400 KJ
    • Lipides 2.36 g
    • Glucides 2.4 g
    • Allergènes absence
  • Astuce de préparation

    Sortir les rognons du congélateur la veille et les déposer au réfrigérateur. 

    Les mettre dans de l'eau vinaigré froide, les piécer en dés, les snacker au beurre à la poêle, saler, poivrer, déglacer avec du porto, rajouter de l'échalote, de l'oignon, laisser frémir, rajouter de la crème fraîche puis nappez le produit de cette sauce.

  • La pièce

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