Portraits de nos fournisseurs

Ce mois-ci, découvrez notre fournisseur

PAM

du Morbihan

PAM, vous connaissez ? C'est une société à dimension humaine, ancrée dans son territoire, aux valeurs fortes basées sur ses savoir-faire artisanaux et axées sur la qualité de ses produits. 👨 Depuis plus de 30 ans, PAM est installée à Ploëmel, petite commune du Morbihan. C'est aujourd'hui 47 salariés qui y préparent quotidiennement une cuisine traditionnelle, avec un savoir-faire spécifique en matière de pâte feuilletée traditionnelle au pur beurre Charentes-Poitou AOP. 🙌 Les feuilletés, galettes et crêpes de PAM sont pliés à la main ! 😉PAM est le sigle pour Produits Agricoles et Maritimes mais ils aiment se revendiquer en tant que « Petits Artisans Méritants » ! Retrouvez leurs produits en magasin et sur notre site internet 😋
 

Terres Bleues

du Morbihan

« De la vache… à la glace » ! C’est en 2003 que Karine et Philippe producteurs laitiers bretons décident de transformer le lait de leur ferme. Depuis 2008, le métier de fabricant de glaces est leur seule activité. Terres Bleues est agréée « Glaces Artisanales de France » et compte 9 salariés.
Pourquoi Terres Bleues ? « Terres » en référence à l’origine agricole du produit et « Bleues » en référence aux pierres bleues de nos maisons et de nos chapelles du Centre Bretagne… Et puis, c’est aussi la rencontre de l’homme de la terre, Philippe, fils d’agriculteurs, et de la petite fille de marins pêcheurs, Karine, élevée à la voile et au sel de la grande bleue… retrouvez les bûches et gâteaux glacés Terres Bleues > ici.

Pomone

de Maine et Loire

Pomone, c'est une histoire de famille avec une même ambition depuis 5 générations : produire toujours plus sain, gourmand et durable, de la pomme à la pâtisserie ! Basé à Champigné dans le Maine-et-Loire, Pomone propose des tartes et des desserts individuels surgelés avec 3 ateliers de fabrication et plus de 200 collaborateurs. Nous sommes très fiers de travailler avec des fournisseurs qui partagent nos valeurs. Merci à eux ! 💛

Retrouvez leurs tartes au citron et tartes aux pommes normande !

Fruits Rouges&Co

de l'Aisne

Fruits rouges & Co. a été créée en 1990 par trois agriculteurs des Hauts-de-France qui ont décidé de se diversifier en se lançant dans la production de framboises. Aujourd’hui, ils proposent toute l’année un large éventail de fruits que vous pouvez retrouver chez écomiam : framboises Meeker, myrtilles, mirabelles et rhubarbe rouge pour de délicieux desserts à base de fruits frais français en plein cœur de l'hiver !
Pour proposer cette large gamme de produits et assurer des fruits de qualité, beaux et bons tout au long de l’année, Fruits rouges & Co. s’appuie sur un réseau d’une 100aine d'agriculteurs français partenaires et sur la technique de surgélation qui permet, quelques heures après la cueillette, de conserver leur fraîcheur, leur texture, leur saveur tout en figeant l’essentiel des nutriments et vitamines. Un bol de soleil en plein hiver !