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» » Rhubarbe rouge
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Détails

Reconnue pour être une variété de rhubarbe douce au goût plus légèrement acidulé, la rhubarbe rouge française est idéale pour vos tartes, crumbles, clafoutis ou confitures !

Description
Notes et avis

RHUBARBE ROUGE SURGELÉE
 

Description

Dés de rhubarbe rouge surgelés.

Cultivée en France.

 

 

Ingrédients

100% rhubarbe.

 

Décongélation & préparation

Pourquoi la rhubarbe ne devait être cuisinée qu’en dessert ? La rhubarbe s’accorde aussi bien dans une recette sucrée que salée. Avec du poulet et du miel ou dans une tarte avec du chèvre, elle sera parfaite !

 

Avant de la cuisiner, faites la décongeler 6 heures au réfrigérateur. Pour vos préparation sucrées, pensez à la faire dégorger 24 heures avec 3 à 4 cuillères de sucre dans une passoire posée sur une assiette creuse et jetez l'excédent de jus. 

 

Valeurs nutritionnelles

(en moyenne pour 100 g)

Énergie 31 kcal / 132 kJ

Matières grasses

dont acides gras saturés

< 0.5 g

0 g

Glucides

dont sucres

5.1 g

1.1 g

Protéines 0.6 g
Sel < 0.01 g

 

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