Livraison

Livraison en 24/48h du lundi au samedi inclus entre 8h00 et 13h00.

En savoir plus. 

Livraison de vos surgelés en France hexagonale

 

Barème : 1,50 €/kg de 0 à 20 kg, puis 1,80 €/kg au-dessus de 20 kg.

Livraison réalisée par notre partenaire Chronofresh Food.

Le montant minimum pour la livraison à domicile est de 50 euros
0
Panier
» » » Recette - Brochette de Saint -Jacques
Recette Recette - Brochette de Saint -Jacques
Zoom
Vidéo de la recette
La recette en vidéo
Télécharger la recette
Texte fiche Panier

Recette - Brochette de Saint -Jacques

Dévorez à pleines dents cette succulente recette de brochette de Saint-Jacques!
Prix de vente conseillé 4.74 €
Choisissez votre pack
Noix de Saint-Jacques sans corail
Noix de Saint-Jacques sans corail
La chair très tendre de la noix de saint jacques ravira vos papilles aussi bien crue que cuite. Son léger goût de noisette amènera de la saveur tout en délicatesse à vos menus. En entrée ou en plat principal comme des saint jacques croustillantes.
+
Sauce beurre blanc
Sauce beurre blanc
Réchauffez la sauce dans une casserole. Idéal en accompagnement de vos poissons et crustacés.
+
18.94 €
Quantité 
Ajouter au panier

Description
Notes et avis

BROCHETTE DE SAINT - JACQUES

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 250g de noix de Saint-Jacques sans corail décongelées

• 200g de sauce beurre blanc décongelée
 

Épicerie / Marché :

• 500g de pommes de terre 
• 4 tomates cerises 
• 2 oignons grelot avec tige 
• sel, poivre (baie rouge) 
• huile d’olive

 

 

Préparation

• Décongelez les noix de Saint-Jacques la veille
au réfrigérateur. Disposez-les ensuite sur une feuille
de papier absorbant.
• Faites cuire les pommes de terre.
• Faites des brochettes de 3 à 4 pommes de terre.
Faites de même pour les noix de Saint-Jacques.
• Coupez les oignons en deux, émincez les tiges
en morceaux puis réservez.
• Dans un filet d’huile d’olive, faites chauffer les
brochettes de pommes de terre, les tomates
et les oignons 5 minutes.
• Poêlez les brochettes de Saint-Jacques dans de l’huile
environ 1 minute de chaque côté à feu moyen.
• Dans une casserole, chauffez à feu doux la sauce
au beurre blanc.


Pour le dressage


• Mettez les brochettes de pommes de terre et de
Saint-Jacques dans une assiette. Parsemez les
brochettes avec les tiges d’oignons.
• Ajoutez les tomates et les oignons puis finissez la
décoration avec quelques baies rouges.
• Mettez la sauce au beurre blanc dans un ramequin.

 

Bon appétit !

Retour en haut
Description
Notes et avis

Avis clients

Il n'y a actuellement aucun avis pour cet article, soyez le premier à donner le votre.
Ajouter votre commentaire
Retour en haut
array(14) {
  ["sess_token"]=>
  string(75) "4c3c1a06d53b1bb2fd542d1672dd1488##bec583c4-896b-466c-ab28-4823d26bce46_bots"
  ["webp_compatibility"]=>
  bool(false)
  ["messageStack"]=>
  object(messageStack)#10 (8) {
    ["table_border"]=>
    string(1) "0"
    ["table_width"]=>
    string(4) "100%"
    ["table_cellspacing"]=>
    string(1) "0"
    ["table_cellpadding"]=>
    string(1) "2"
    ["table_parameters"]=>
    string(0) ""
    ["table_row_parameters"]=>
    string(0) ""
    ["table_data_parameters"]=>
    string(0) ""
    ["messages"]=>
    array(0) {
    }
  }
  ["from_mobile"]=>
  bool(false)
  ["cart"]=>
  object(shoppingCart)#15 (17) {
    ["contents"]=>
    array(0) {
    }
    ["total"]=>
    int(0)
    ["total_ht"]=>
    int(0)
    ["total_without_bonus"]=>
    int(0)
    ["weight"]=>
    int(0)
    ["volume"]=>
    int(0)
    ["content_type"]=>
    string(7) "virtual"
    ["coupon"]=>
    int(0)
    ["coupon_code"]=>
    string(0) ""
    ["coupon_free_shipping"]=>
    bool(false)
    ["coupon_error"]=>
    bool(false)
    ["from_estimate"]=>
    int(0)
    ["appointments"]=>
    NULL
    ["globalDiscount":"shoppingCart":private]=>
    int(0)
    ["isFictitious":"shoppingCart":private]=>
    bool(false)
    ["volume_virtual":"shoppingCart":private]=>
    int(0)
    ["weight_virtual":"shoppingCart":private]=>
    int(0)
  }
  ["language"]=>
  string(6) "french"
  ["languages_id"]=>
  int(1)
  ["languages_code"]=>
  string(2) "fr"
  ["currency"]=>
  string(3) "EUR"
  ["navigation"]=>
  &object(navigationHistory)#27 (2) {
    ["path"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      array(4) {
        ["page"]=>
        string(17) "fiche_article.php"
        ["mode"]=>
        string(3) "SSL"
        ["get"]=>
        array(2) {
          ["cPath"]=>
          string(7) "373_462"
          ["products_id"]=>
          string(4) "2744"
        }
        ["post"]=>
        array(0) {
        }
      }
    }
    ["snapshot"]=>
    array(0) {
    }
  }
  ["bookingsConfig"]=>
  array(5) {
    ["categories_id"]=>
    string(3) "350"
    ["display_agenda_first"]=>
    string(1) "0"
    ["allow_agenda_random"]=>
    string(1) "1"
    ["nb_prestations_max"]=>
    string(1) "1"
    ["delay_cancel"]=>
    string(1) "*"
  }
  ["cache_linking"]=>
  string(6) "a:0:{}"
  ["selected_country_id"]=>
  int(73)
  ["selected_zone_id"]=>
  string(3) "182"
}