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Recette Recette - Samoussas de Bœuf
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Recette - Samoussas de Bœuf

Une envie de Samoussas ? Cette recette est idéale pour un apéro 2.0 ou un plateau télé !
Prix de vente conseillé 3.39 €
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Égrené de bœuf 15% MG
Égrené de bœuf 15% MG
Versez la viande dans une poêle préchauffée, sans ajout de matière grasse. Saisissez-la 30 sec puis remuez-la délicatement sur un feu doux.
+
Julienne 3 légumes
Julienne 3 légumes
Faites revenir dans une poêle avec de la matière grasse pendant 7 à 8 min.
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Palets de Tomate de Provence
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Idéal pour cuisiner votre ketchup maison et pour vos plats en sauce.
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SAMOUSSAS DE BOEUF

 

 

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 300g d'égréné de boeuf surgelé

( 15% MG, 5% MG, Charolais ou Bio )

• 100 g de julienne de légumes surgelée

• 12 palets de tomate de Provence surgelés

Épicerie / Marché :

• 8/10 feuille filo ou feuilles de brick

• 1 càs de curry

• huile d'olive

Préparation

 

• Faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez l'égréné puis la julienne de légumes.

• Versez le curry et laissez cuire 5 min environ.

• Ajoutez les palets de tomate, salez & poivrez.

• Laissez fondre les palets de tomate et réservez.

 

Pliage :

• Coupez les feuilles filo en deux dans la longueur.

• Préparez la garniture, les feuilles et un peu d'eau.

• Pliez la feuille filo en deux dans la longueur, déposez une cuillère à soupe de préparation,

pliez de façon à obtenir un triangle.

• Repliez de la même façon jusqu'à la fin de la feuille

• Humectez d'un peu d'eau pour maintenir fermé le samoussa.

• Placez les samoussas sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

• Faites cuire au four à 180°C pendant 10 min.

 

Bon appétit !
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