Astuce - Cornets de glace

Croustillez de plaisir avec notre astuce pour réaliser des cornets de glace fait maison !

	Pour 8 personnes
	5 minutes
	5 minutes

Ingrédients

• 1/2 ramequin de sucre en poudre

• 5 càs* de farine

• 1 pincée de sel

• 2 blancs d'œuf

• 40 g de beurre fondu

*càs : cuillère à soupe

Préparation

• Dans un saladier, versez le sucre en poudre, la farine et le sel. Mélangez.
• Ajoutez les 2 blancs d'oeuf et le beurre fondu.
• Mélangez le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
• Placez la pâte au réfrigérateur pendant 15 min.
• Déposez une louche de pâte dans une poêle chaude anti-adhésive.
• Faites des petits mouvements rapides pour avoir une jolie forme bien ronde et plate.
• Laissez cuire pendant 3 à 4 min avant de retourner la préparation en forme de crêpe. Laissez cuire 1 min supplémentaire.
• Déposez la crêpe sur un linge propre (attention, elle est très chaude)
• Enroulez la autour d'un rouleau à pâtisserie ou d'un ustensile en forme de corne puis retirez la tout doucement afin de ne pas la casser.
• Laissez refroidir quelques minutes. C'est prêt, vous pouvez ajouter votre boule de glace.