Recette - Bun's à la sardine

Ingrédients

Surgelés écomiam :

• 9 mini-bun’s briochés et graines décongelés

• 500 g de filets de sardine décongelés

• 100 g d'oignons blancs émincés surgelés
• 500 g de mélange de poivrons en morceaux décongelés
• 500 g de palets tomate de Provence surgelés
 

Épicerie / Marché :

• Huile d'olive, sel, poivre

Préparation

• Faites poêler les sardines dans un filet d'huile d'olive pendant 2 min en les retournant à mi-cuisson. Réservez.
• Pour la piperade : Faites revenir dans une poêle les poivrons et les oignons. Salez, poivrez.
• 5 min après le début de la cuisson, ajoutez les palets de tomate et laissez compoter environ 20 min.
• Coupez les bun's en deux.
• Badigeonnez le pain de piperade et ajoutez dessus 2 filets de sardine.

Bon appétit !